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Support inox avec ou sans glissières (suivant hauteur) pour four boulangerie MISTRAL T
10T M14EV - FOUR BOULANGERIE PATISSERIE ELECTRIQUE 10 NIVEAUX GAMME MISTRAL VISION
10T M14EVÂ - BAKE OFF GAMME MISTRAL VISION
Four boulangerie pâtisserie électrique 10 niveaux
Capacité : 10 Niveaux 600x400
Puissance : 18kW
Tension : 400V 3P+N+T
Commandes tactiles
Nettoyage automatique
250 Programmes
Informations
- Four boulangerie pâtisserie électrique BAKE OFF MISTRAL T
- Capacité 10 Niveaux 600x400
- Construction tout inox
- Panneau de commandes avec écran tactile
- 250 Programmes à 10 étapes de cuisson
- Classement des programmes par noms avec photos et descriptions PDF
- Recherche de recettes par images ou par noms
- Cuisson par étages
- Chambre de cuisson à angles arrondis
- Injection directe
- Inversion automatique du sens des turbines
- 5 Vitesses de ventilation
- Préchauffage et Refroidissement automatique
- Joint de porte amovible
- Double vitrage avec ouverture de vitre intérieure
- Eclairage intérieur LED
- Ajustement automatique du temps de cuisson
- Mode Chef
- Départ différé
- Arrêt instantané du ventilateur à l'ouverture de la porte
- Kit de nettoyage automatique
- Température maxi 270°C
- Espacement entre les glissières : 85mm
- Kit USB
- Puissance : 18kW
- Tension : 400V 3P+N+T commutable en 230V monophasé
- Livré sans plaque ni grille
- Dimensions : 800x1150x670mm
Accessoires (Livrés séparément)
- Grilles
- Plaques
- Support inox ouvert
- Chambre de pousse 16 Niveaux 600x400
- Hotte à condensation
Options (Montées en usine)
- Sonde à coeur
- Charnières à gauche
Fiches techniques
Détails du produit
10T M14EV
Fiche technique
- Construction
- Tout inox
- Chauffage
- Electrique
- Température
- Maxi 270°C
- Régulation
- Electronique
- Capacité
- 10 Niveaux 600x400
- Espacement des glissières
- 85mm
- Puissance
- 18kW
- Tension
- 400V Tri commutable en 230V mono
- Dimensions
- 800x1150x1120mm
- Poids Net
- 180kg
Produits associés et accessoires
Adaptable uniquement sur les fours de la gamme MISTRAL T
ARMOIRE DE FERMENTATION LIEVITATORE 800
Capacité : 16 Niveaux 600x400 ou 8 Niveaux 800x400
Puissance électrique : 1.2kW 230V Monophasé
Superposable avec four pâtisserie gamme MISTRAL T