ARMOIRE DE FERMENTATION LIEVITATORE 1000
Capacité : 12 Niveaux 600x400
Puissance électrique : 1.5kW 230V Monophasé
Superposable avec four pâtisserie gamme MISTRAL TTR
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Capacité : 12 Niveaux 600x400
Puissance électrique : 1.5kW 230V Monophasé
Superposable avec four pâtisserie gamme MISTRAL TTR
Chambre de fermentation réfrigérée à chariotsÂ
1 ou 2 portes
Capacité : de 2 à 8 chariots
Compatibles avec chariots pour plaques 800x800 ou 400x800
Puissance électrique : 2 à 6kW 400V Triphasé
Température : -10°C à 40°C
Capacité : 14 Niveaux 600x400 ou 500x700mm
Puissance électrique : 2.6kW 230V Monophasé
Superposable avec four boulangerie rotatif ROTORBAKE E2 ou T2 ou avec four à sole type 850M14
Chambre de fermentation réfrigérée à chariotsÂ
1 ou 2 portes
Capacité : de 2 à 8 chariots
Compatibles avec chariots pour plaques 800x1000
Puissance électrique : 2 à 6kW 400V Triphasé
Température : -10°C à 40°C
Armoire de fermentation réfrigérée pour plaques 600x400mmÂ
Capacité 18 Niveaux 600x400
Puissance électrique : 1.3kW
Température : -10°C à 40°C
Armoire de fermentation réfrigérée pour plaques 600x400mm ou 600x800mmÂ
Capacité : 36 Niveaux 600x400 ou 18 Niveaux 600x800mm
Puissance électrique : 1.7kW
Température : -10°C à 40°C
Chambre de fermentation réfrigérée à chariotsÂ
1 ou 2 portes
Capacité : de 2 à 8 chariots
Compatibles avec chariots pour plaques 600x400 ou 600x650 ou 500x700mm
Puissance électrique : 2 à 6kW 230V monophasé
Température : -10°C à 40°C
Chambre de fermentation réfrigérée à chariotsÂ
1 ou 2 portes
Capacité : de 2 à 8 chariots
Compatibles avec chariots pour plaques 800x400 ou 600x800
Puissance électrique : 2 à 6kW 400V Triphasé
Température : -10°C à 40°C
Capacité : 16 Niveaux 600x400 ou 8 Niveaux 800x400
Puissance électrique : 1.2kW 230V Monophasé
Superposable avec four pâtisserie gamme MISTRAL T
Capacité : 16 Niveaux 600x400
Puissance électrique : 1.6kW 230V Monophasé
Superposable avec les fours mixtes de la gamme BISTROT ou de la gamme EASY
Capacité : 600x400mm
Puissance électrique : 1.6kW 230V Monophasé
Superposable avec four à sole gamme SUELO