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Temps de friture adapté automatiquement
à l'état du produit
et au remplissage du
panier. 20 programmes dont
5 préprogrammés.
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Friteuses sur pieds avec simple ou double cuve.
- Porte, cuve, socle et parois latérales sont en acier inoxydable,
- Boîtier de connexion des corps de chauffe en aluminium injecté et étanche,
- Tableau de commande électronique avec affichage digital avec 20 programmes,
- Sélection de la température degré par degré,
- Plage de réglage de température de 30°C à 190°C,
- Position «fonte de graisse» intégrée,
- Précision du contrôle de la température de +/- 1°C par thermocouple,
- Thermostat électronique de sécurité sur circuit indépendant,
- Belle cuve emboutie avec de grands rayons pour un nettoyage très facile,
- Corps de chauffe avec position distincte d’égouttage et de nettoyage,
- Tension de 24V dans le boîtier de commande,
- Connexion électrique séparée dans le boîtier arrière,
- Bac de récupération d’huile avec filtre fin et passoire,
- Livrée avec paniers en acier inoxydable
- Degré de protection IPX 5
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Caractéristiques techniques :
Versions à poser ou à encastrer
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Type |
Litres |
Paniers |
Spécifications techniques |
Rendement
frites surgelées |
Dimensions |
| EL211 / EL211E |
7,5-9 |
1 |
7,5kW - 400V - 16A |
22kg/h |
200x650x900 |
EL311 / EL311E |
12,5-14,5 |
1(2) |
11.4kW - 400V - 20A |
32kg/h |
300x650x900 |
| EL411 / EL411E |
17-20,5 |
2(1) |
15kW - 400V - 25A |
44kg/h |
400x650x900 |
| EL422 / EL422E |
2x 7,5-9 |
2x1 |
2x7,5kW - 400V - 2x16A |
2x22kg/h |
400x650x900 |
| EL522E* |
7,5-9 +
12,5-14,5
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1+1(2) |
7,5kW+11,4kW - 400V - 16A+20A |
22kg/h + 32kg/h |
500x650 |
| EL622E* |
2x 12,5-14,5 |
2x 1(2) |
2x11,4kW - 400V - 2x20A |
2x 32kg/h |
600x650 |
* Existent uniquement en versions encastrées
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| Système de pompage et filtrage sur ELECTRONIQUE |
Pompage simple pour toutes friteuses : OP1
Pompage double pour friteuse double cuve : OP2 |
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| Système de relevage sur ELECTRONIQUE |
Relevage simple pour friteuses à simple cuve : OL1
Relevage double pour friteuses à double cuve : OL2
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Augmentation de puissance: _____ de 7,5kW à 9kW
de 7,5kW à 11kW
de 11.4kW à 15kW
de 15kW à 18kW
_________________________i_______ de 15kW à 22kW |
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FRITEUSE TWIN : UNE CUVE ET DOUBLE COMMANDE
Friteuse avec une seule grande cuve et double commande pour le contrôle individuel des paniers de gauche et droite.
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Type |
Litres |
Paniers |
Spécifications
techniques |
Rendement frites surgelées |
Dimensions |
| EL412 / EL412E |
17-20.5 |
2 |
15kW - 400V - 25A |
44kg/h |
400x650x900 |
| OP1 |
SYSTEME DE POMPAGE FILTRAGE D' HUILE |
| OL2 |
RELEVAGE AUTOMATIQUE DE PANIERS |
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