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FOURS MIXTES ORANGE VISION
four mixte 10 niveaux

 

 four mixte 12 niveaux
Versions injection ou générateur
Panneau de commande tactile
Affichage digital
Air pulsé : 30-300°C
Mixte : 30-300°C
Vapeur : 30-130°C
Régénération
5 programmes avec 5 étapes de cuisson
Ventilateur bi-directionnel
Double vitrage avec ouverture de vitre intérieure
Eclairage halogène 		Douchette
Joint de porte amovible
Vitre extérieure arrondie
Système banquet (Option)
Système d'économie d'énergie
Préchauffage/refroidissement automatique
Démarrage automatique
BCS : Système de contrôle de générateur*
CCS : Détection de présence de calcaire*
SDS : Programme de services
WSS : Système d'économie d'eau
Connection USB
*Uniquement version générateur

OPTIONS :
Sonde à coeur
OURA
100 Programmes avec 5 étapes de cuisson
Charnières à gauche (611 et 1011)
Kit HACCP

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :
Modèle ORANGE VISION
Capacité 6 x GN2/3 7 x GN1/1 11 x GN1/1 12 x GN2/1 20 x GN1/1
Nombre de repas 30-50 50-150 150-250 400-600 400-600
Nombre de glissières 6 7 11 12 20
Distance mm 65 65 65 65 65
Dimensions

Larg : mm

Prof : mm

Haut : mm

680

586

580

930

818

787

930

818

1037

1100

932

1337

945

827

1810
Branchements arrivée d'eau 2 x G3/4A 2 x G3/4A 2 x G3/4A 2 x G3/4A 2 x G3/4A
Ecoulement d'eau : Ø : mm 40 50 50 50 50
Tension électrique : V 400V 3N AC 400V 3N AC 400V 3N AC 400V 3N AC 400V 3N AC
Puissance électrique : kW 4.9 10.2 17.6 35 35
Puissance générateur* : kW - 9 12 24 24
Tension spéciale : V 230V AC - - - -
Puissance électrique : kW 3.3kW - - - -
Fusible : A 3 x 10 3 x 16 3 x 32 3 x 63 3 x 63
Poids : Kg 65 110 140 250 310
* Version avec générateur uniquement
 
 
  
 

        
   
 
         

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