Four Mixte Gamme Easy Evo

 

SCS 1/1 SEP - SCS 1/1 LEP - SCS 1/1 HEP - SCS 2/1 LEP - SCS 2/1 HEP 

 

  • Panneau digital avec affichage numérique
  • 300 programmes dont 130 préprogrammés
  • 20 programmes banquet
  • Jusqu'à 6 phases de cuisson par programme
  • Préchauffage automatique
  • Clavier numérique pour une entrée des données simple et rapide
  • Douchette rétractable intégrée
  • Sonde à coeur multipoints
  • 5 modes de cuisson dont cuisson basse température et DeltaT
  • Humidification manuelle
  • Steptronic : programmation du déroulement automatique de plusieurs modes de cuisson
  • Refroidissement automatique de la chambre de cuisson
  • Répartition idéale de la chaleur par ventilateur et collecteur d'air
  • Ventilateur à deux vitesses et deux sens de rotation et fonctionnement par intermittence
  • Double vitrage avec ouverture de vitre intérieure pour le nettoyage
  • Cuvette de récupération des eaux de condensation de la porte avec vidange porte fermée
  • SPS : Evacuation automatique de la vapeur en fin de cuisson
  • AQA : Ajustement automatique à la quantité des aliments
  • Eclairage halogène
  • Joint de porte amovible
  • Chambre de cuisson à bords arrondis
  • Touches Mémoire et Info
  • Mise en mémoire du dernier programme utilisé
  • Clima Aktiv: OURA
  • Départ différé
  • Enregistrement automatique des données HACCP
  • Multi eco-système : Récupération de chaleur par échangeur thermique
  • Paire d'échelles à usage mixte GN1/1 et 600x400
  • Aucune dotation en bac ou grilles

Options :

  • Autoclean : système de nettoyage automatique intégré
  • Echelles d'enfournement aux normes boulangerie 600x400mm pour 6 et 10 niveaux
  • Set HACCP
  • Système banquet
  • Charnières à gauche

Caractéristiques techniques :

Type SCS1/1 SEP SCS1/1 LEP SCS1/1 HEP SCS2/1 LEP SCS2/1 HEP
Nombre glissières
6+1 GN1/1
10+1 GN1/1
20+1 GN1/1
12+1 GN2/1
20+1 GN2/1
Distance mm
67
67
67
67
67
Dimensions LxPxH
925x805x840
925x805x1120
1030x880x1930
1310x1096x1490
1030x1096x1925

Arrivée d'eau

2x G3/4A
2x G3/4A
2x G3/4A
2x G3/4A
2x G3/4A
Ecoulement mm
50
50
50
50
50
Tension électrique
400V 3NAC
400V 3NAC
400V 3NAC
400V 3NAC
400V 3NAC
Puissance kW
11
17
45
34
68
Fusible A
3x 16
3x 25
3x 80
3x 50

3x 100

Puissance réduite
-
-
34
26
52
Fusible A
-
-
3x 50
3x 50
3x 80



Changement de courant - supplément prix tarif
- nous consulter pour faisabilité et prix


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