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BISTROT STAR 465GV - FOUR MIXTE GAZ 4 NIVEAUX 600x400 GAMME BISTROT STAR VISION

BISTROT STAR 465GV - 600X400

LE FOUR MIXTE AUX NORMES PATISSIERES

Four mixte électrique 4 niveaux
Capacité : 4 Niveaux 600x400
Puissance : 12kW
Tension : 400V 3P+N+T, commutable en 230V monophasé
Commandes tactiles
Sonde à cœur
250 Programmes



Sonde de cuisson sous vide
  • Oui
  • Non
Kit de nettoyage automatique
  • Oui
  • Non
Kit douchette
  • Oui
  • Non
Qté

  • Capacité 4 Niveaux 600x400
  • Construction tout inox
  • Panneau de commandes avec écran tactile
  • 250 Programmes à 10 étapes de cuisson
  • Classement des programmes par noms avec photos et descriptions PDF
  • Recherche de recettes par images ou par noms
  • Sonde à coeur
  • Cuisson Delta T
  • Cuisson par étages
  • Chambre de cuisson à angles arrondis
  • Injection directe
  • Inversion automatique du sens des turbines
  • 5 Vitesses de ventilation
  • Préchauffage et Refroidissement automatique
  • Joint de porte amovible
  • Double vitrage avec ouverture de vitre intérieure
  • Eclairage intérieur LED
  • Ajustement automatique du temps de cuisson
  • Mode Chef
  • Départ différé
  • Arrêt instantané du ventilateur à l'ouverture de la porte
  • Pré équipé pour le raccordement du kit de nettoyage automatique
  • Température maxi 270°C
  • Espacement entre les glissières : 81mm
  • Kit USB
  • Puissance gaz : 12kW
  • Tension : 400V 3P+N+T commutable en 230V monophasé
  • Livré sans plaque ni grille
  • Dimensions : 850x925x665mm
  • Grilles
  • Plaques
  • Support inox ouvert
  • Chambre de pousse 16 Niveaux 600x400
  • Kit de nettoyage automatique
  • Kit douchette
  • Sonde de cuisson sous vide
BISTROT STAR 465GV

Fiche technique

Construction
Tout inox
Chauffage
Gaz
Température
Maxi 270°C
Régulation
Electronique
Capacité
4 Niveaux 600x400
Espacement des glissières
81mm
Puissance
12kW
Tension
400V Tri commutable en 230V mono
Dimensions
850x925x665mm
Poids Net
80kg

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